GREETING
横浜中華街 香港大飯店では食べ放題コースをご用意し、本格的な香港飲茶・広東料理をお届けしております。
味で勝負する当店は、新鮮で上質な食材にこだわっております。大エビの食感が魅力の「エビのチリソース」や熟練の点心師が作る点心、口当たりがクセになる自家製チョンファンなど、数々の人気メニューを出来立てアツアツの状態でご堪能頂けます。
また清潔感のあるお洒落な店内には、様々なタイプのお座席をご用意しております。お一人様から、デート・家族団欒・ご宴会まで幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。
コース
店舗情報
食べ放題
ランチ
飲み放題
お問い合わせ
香港大飯店 専務取締役兼総括料理長
王 哲輝
『本場の味わいを大切に、日本で美味しい料理を広めたい』
中国北京出身。
中国の有名広東料理店で修行を積んだ後、来日。
日本では東京の有名ホテルで腕を磨いた。
2009年、王府井系列店であった店に料理長に就任。以降は、王府井系列店舗すべてを総括する料理長として、メニューやコース料理の考案を手掛けている。長年の経験を元にした、鍛えぬかれた技、そして持ち前のセンスが光る逸品で来る人を魅了している。
2019年、【香港大飯店】専務取締役兼総括料理長に就任、現在に至る。
